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Jan 25, 2024

미네소타 주 아이오와는 이 논란의 여지가 있는 음식을 좋아합니다.

음식에 사용되는 허브와 향신료에 관한 주제가 나올 때마다 언제나 열띤 토론을 기대할 수 있습니다. 그리고 특히 한 허브는 사람들의 미뢰를 가장 많이 나누는 허브인 것 같습니다. 사실, 그것은

음식에 사용되는 허브와 향신료에 관한 주제가 나올 때마다 언제나 열띤 토론을 기대할 수 있습니다.

그리고 특히 한 허브는 사람들의 미뢰를 가장 많이 나누는 허브인 것 같습니다. 실제로, 그것은 미국에서 가장 싫어하는 식품 12위로 선정되었습니다.

실란트로입니다.

이 특정 허브에 대해 매우 강한 감정이 있습니다. 어떤 사람들에게는 거의 모든 요리에 대한 완벽한 칭찬인 반면, 다른 사람들에게는 주방세제로 가글하는 것과 같습니다.

그 불쾌한 맛은 실제로 유전학의 부산물입니다. 후각 수용체 유전자 OR6A2의 변형은 실제로 어떤 사람들에게는 고수의 맛을 바꿀 수 있습니다.

그렇다면 미국에서 사람들이 고수를 가장 좋아하는 곳은 어디일까요? 고수가 멕시코 음식과 잘 어울리는 서부와 남서부 지역에서는 놀랄 것도 없습니다.

Instacart의 새로운 데이터에 따르면 애리조나(6.2%)와 캘리포니아(6.1%)의 식도락가는 식품 주문 중 가장 높은 비율로 이를 포함하고 있습니다.

그러나 바로 뒤를 이어 특히 매운 음식으로 유명한 곳이 바로 미네소타입니다.

North Star State의 식당에는 주문량의 6%에 고수가 포함되어 있으며 이는 콜로라도, 네바다, 텍사스와 함께 미국에서 세 번째로 많은 공동 요리입니다.

아이오와 사람들도 고수를 좋아합니다.

Hawkeye State의 주민들은 5.9%의 시간을 포함하며 이는 전국에서 7번째로 높습니다.

고수를 가장 많이 구매하는 주(고수를 포함하는 주문 비율)

고수는 앨라배마(2%), 뉴햄프셔(2.2%), 버몬트(2.4%), 사우스캐롤라이나(2.6%)에서 가장 인기가 없습니다.

전국적으로 사용되는 모든 허브와 향신료 중에서 고수가 가장 많이 사용되며, 말린 마늘, 납작한 파슬리, 말린 양파, 계피, 백리향이 그 뒤를 따릅니다.

50개 주에서 최고의 허브와 향신료를 선택하는 경우 아이오와는 고수를 선호하고, 사우스다코타는 (켄터키와 함께) 고추 가루를 선호하는 주 중 하나이며, 미네소타는 골파를 선호하는 유일한 주입니다.